綠島位於台東東方約30公里的海上,台灣光復後這裡成為了安置政治犯及大哥級人物的場所,也因此矇上了一層神秘面紗。一直到近年國家管理處進駐,才讓綠島改頭換面,成為了台灣離島中最受歡迎的觀光勝地。


而綠島的海洋資源豐富、沒有受到過度的環境污染,所以島民們常常就地取材,做成了一些俱有地方特色的佳餚,海草就是其中之一。民宿老闆跟我們說:綠島盛產的海草,可以做成非常多種類的餐點,甚至可以做成一桌海草大餐。而在這個火燒島上,清涼消暑的海草冰是絕對必吃的,就讓我們挑嘴的嘉偉試試看,海草冰究竟是什麼樣的味道!